Pierwsza w Opolu pizza w stylu Detroit: prostokątna, wysoka, z chrupiącym brzegiem z karmelizowanego sera. Już niedługo w Opolu.
Detroit-style to amerykański klasyk, który narodził się w latach 40. w Detroit. Pieczemy ją w grubych stalowych blachach, a ser rozkładamy aż po same krawędzie. Podczas pieczenia topi się i karmelizuje w chrupiącą, złotą ramkę.
Pieczona w ciężkich stalowych formach, tak jak oryginał z Detroit.
Wysokie, lekkie i porowate w środku, chrupiące od spodu.
Ser po samą krawędź blachy, przypieczony na chrupko. Za to się ją kocha.
Pomidorowy sos kładziony pasami na ser, a nie pod niego.
8 Mile to słynna ulica wyznaczająca granicę Detroit, miasta, z którego pochodzi ta pizza. Od niej wzięła się nasza nazwa: 8 Mila to kawałek Detroit przeniesiony do Opola, z neonami, stalą i pizzą prosto z blachy.